冰糖莲子 菜谱

冰糖莲子 菜谱<br /> <img src=/up_pic/201602/bingtanglianzi.jpg><br /> 莲子200克<br /> 辅料:<br /> 豌豆25克、菠萝50克<br /> 调料:<br /> 冰糖150克<br /> 做法:<br /> 1、将莲子去皮去芯,放入碗内加温水150克浸没,上笼蒸至软烂取出,滗去水,放入汤碗内;<br /> 2、鲜菠萝去皮,切成1厘米见方的丁;<br /> 3、净锅置中火上,放入清水500克,再放入冰溏烧沸;<br /> 4、待冰糖完全溶化,加入豌豆、菠萝丁煮沸倒入盛莲子的汤碗内,待莲子浮在上面即可食用。<br />
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