咸鱼烧茄子 菜谱

<p>咸鱼烧茄子<br /> 原料:紫茄子300g,咸鱼肉70g,蒜末一大勺,生抽一小勺,水淀粉少许<br /> 1】茄子洗净切长条<br /> 2】咸鱼切碎粒<br /> 3】锅内烧热油,下茄子炸软捞出,沥去油份<br /> 4】锅内少许底油烧热,放蒜末炒香,下咸鱼粒煸炒至微黄<br /> 5】倒入炸好的茄子翻炒均匀<br /> 6】加入生抽和少许水焖3分钟,出锅勾芡即可<br /> <img alt="" src="upload/20100819080656file.jpg" /><br /> <br /> 原料:紫茄子300g,咸鱼肉70g,蒜末一大勺,生抽一小勺,水淀粉少许<br /> 1】茄子洗净切长条<br /> 2】咸鱼切碎粒<br /> 3】锅内烧热油,下茄子炸软捞出,沥去油份<br /> 4】锅内少许底油烧热,放蒜末炒香,下咸鱼粒煸炒至微黄<br /> 5】倒入炸好的茄子翻炒均匀<br /> 6】加入生抽和少许水焖3分钟,出锅勾芡即可<br /> <img alt="" src="upload/20100819080700file.jpg" /></p>
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