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海鲜铁锅烧

时间:2013-03-15   收藏
葱、姜炝锅,然后注入上汤,倒入鱼肚、海参、鲜虾、冬笋等主料,置火上烧滚后盛入预热过的铁锅中

海鲜铁锅烧

1、鱼肚、海参、鲜虾、冬笋、菜心分别氽水后放入上汤中浸3分钟,然后沥干水分。

2、炒锅烧热,用葱、姜炝锅,然后注入上汤,倒入鱼肚、海参、鲜虾、冬笋等主料,置火上烧滚后盛入预热过的铁锅中,放在烧架上点上酒精,待烧开即可食用

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