栗子粥
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2026-01-08
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菜谱
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栗子粥是一道非常温暖、营养丰富的传统美食，尤其适合秋冬季节食用。它不仅口感香甜软糯，还能补气养胃、健脾益肾。下面是一个简单的栗子粥做法，供你参考： --- ### 🍲 栗子粥的做法（2人份） #### 🧾 材料： - 栗子：10颗（去壳去皮） - 大米：50克 - 糯米：30克（可选，让粥更绵密） - 清水：800毫升左右 - 冰糖或红糖：适量（根据口味） - 枸杞：少许（可选，增加营养和颜色） --- #### 🥣 做法步骤： 1. **处理栗子**： - 栗子用刀在顶部划一刀（方便煮熟）。 - 用热水焯一下，去掉外皮，再用清水洗净备用。 2. **准备米**： - 大米和糯米淘洗干净，放入锅中。 3. **煮粥**： - 加入800毫升清水，大火煮开后转小火慢煮约30分钟。 - 加入去皮的栗子，继续煮15-20分钟，直到栗子变软，粥变得浓稠。 4. **调味**： - 根据个人口味加入适量冰糖或红糖，搅拌均匀。 - 最后撒上枸杞，稍微煮1分钟即可关火。 --- ### 🌟 小贴士： - 如果喜欢更细腻的口感，可以将栗子提前蒸熟再加入粥中。 - 栗子粥可以搭配一些坚果、红枣或桂圆一起煮，更加香甜营养。 - 适合早餐或作为暖胃的夜宵。 --- 如果你有特别的口味偏好（比如喜欢甜口还是咸口），也可以告诉我，我可以帮你调整配方哦！
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