绿豆百合米仁粥
封面图
•
2026-01-06
•
菜谱
274
0
0
0
“绿豆百合米仁粥”是一道非常清热解暑、润肺养颜的养生粥品，尤其适合夏季食用。它结合了绿豆、百合和薏米（米仁）三种食材的营养与功效，具有清热解毒、润肺止咳、利水消肿等作用。 ### 一、材料准备： - 绿豆：50克（提前泡发2小时） - 百合：10克（干百合或新鲜百合均可） - 薏米（米仁）：30克（提前浸泡2小时） - 大米：30克（可选，增加粥的绵密感） - 冰糖或蜂蜜：适量（根据个人口味） - 清水：约1000毫升 --- ### 二、做法步骤： 1. **泡发食材**： - 绿豆和薏米提前浸泡2小时以上，这样煮起来更容易软烂。 - 如果用干百合，也建议提前泡发20分钟，去掉苦味。 2. **煮粥**： - 将绿豆、薏米、大米（如用）放入锅中，加入清水。 - 大火煮开后转小火慢炖30-40分钟，直到绿豆和薏米都变软。 3. **加入百合**： - 在粥快煮好的时候（大约还有10分钟），加入百合继续煮10分钟。 4. **调味**： - 根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可。 --- ### 三、功效与注意事项： #### ✅ 功效： - **绿豆**：清热解毒、消暑降温。 - **百合**：润肺止咳、宁心安神。 - **薏米**：健脾利湿、祛湿排毒。 #### ⚠️ 注意事项： - 绿豆性寒，体质偏寒、容易腹泻的人不宜多食。 - 建议在夏天或天气炎热时食用，效果最佳。 - 若想更滋润，可加入少许红枣或枸杞。 --- 如果你喜欢甜食，也可以做成甜粥；如果偏爱清淡，可以不加糖，只用少量盐提味。 需要我提供不同版本的做法（如用电饭煲、砂锅、慢炖锅等）吗？
上一篇：
如何判定供应商报价的真实？
下一篇：
主管岗工作流程
标题录入，一次不能超过6条
留言
评论