椒盐小土豆
封面图
•
2026-01-17
•
菜谱
254
0
0
0
“椒盐小土豆”是一道非常受欢迎的家常小吃，外酥里嫩，香脆可口，非常适合下酒或作为零食。下面是制作“椒盐小土豆”的简单做法： --- ### 🍵 **材料：** - 小土豆 300克（约10颗左右） - 食用油 适量（炸制用） - 盐 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 芝麻 适量（可选） - 鸡蛋 1个（可选，用于裹面糊） --- ### 🍳 **做法步骤：** #### 1. 准备小土豆： - 小土豆洗净，去皮，切成小块（大小均匀，方便炸制）。 - 放入锅中加水煮至半熟（大约5-8分钟），捞出沥干。 #### 2. 炸制小土豆： - 锅中倒入适量油，油温六成热时（约160℃），放入小土豆炸至金黄酥脆（约3-5分钟）。 - 捞出控油备用。 #### 3. 调制椒盐： - 在一个小碗中加入适量盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。 - 可根据个人口味加入少许辣椒粉或芝麻增加风味。 #### 4. 裹椒盐： - 将炸好的小土豆放入大碗中，撒上椒盐，轻轻拌匀，使每一块都沾上椒盐。 #### 5. 装盘享用： - 趁热食用，口感更佳，外酥里软，香辣过瘾！ --- ### ✅ **小贴士：** - 如果喜欢更酥脆的口感，可以将炸好的小土豆再复炸一次（10秒即可）。 - 也可以在炸之前用鸡蛋液裹一下，再裹上面粉，这样更酥脆。 - 椒盐可以根据喜好调整比例，喜欢重口味的可以多放点黑胡椒和辣椒粉。 --- 如果你有特别的口味偏好或者想尝试不同做法（比如烤制、空气炸锅版等），我也可以提供相应的方法哦！
上一篇：
炸薯条的做法
下一篇：
值班医生处理病人常用药物
标题录入，一次不能超过6条
留言
评论