番茄猪肝浓汤
封面图
•
2026-01-11
•
菜谱
242
0
0
0
“番茄猪肝浓汤”是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品,结合了番茄的酸甜和猪肝的嫩滑。以下是这道汤的简单做法: --- ### 🍲 **番茄猪肝浓汤** 食材(2-3人份): - 猪肝:200克(建议选用新鲜猪肝) - 番茄:2个(中等大小) - 洋葱:半个(可选,增加香味) - 蒜瓣:2-3瓣 - 姜片:2-3片 - 盐:适量 - 白胡椒粉:少许 - 食用油:适量 - 清水或高汤:约1000毫升 - 料酒:1小勺(去腥用) --- ### 🥄 **做法步骤**: 1. **处理猪肝**: - 猪肝洗净,切成薄片或小块。 - 用清水浸泡30分钟,去除血水。 - 加入少许料酒和白胡椒粉腌制10分钟。 2. **炒香底料**: - 热锅加油,放入姜片、蒜瓣和洋葱炒香。 - 加入番茄翻炒,炒出红油后加入少量水或高汤煮开。 3. **加入猪肝**: - 将腌好的猪肝加入锅中,轻轻翻炒几下。 - 加入足够的水或高汤,大火煮开后转中小火炖煮10-15分钟。 4. **调味**: - 根据口味加盐、白胡椒粉调味。 - 可根据喜好加入少许糖提鲜。 5. **出锅**: - 煮至猪肝变色、汤汁浓郁即可关火。 - 撒上少许葱花或香菜点缀。 --- ### 🌟 **小贴士**: - 猪肝不宜久煮,否则会变硬,影响口感。 - 如果喜欢更浓郁的汤味,可以用鸡汤代替清水。 - 番茄可以提前去皮,这样汤更顺滑。 --- 如果你有特别的饮食需求(如低脂、低盐等),也可以告诉我,我可以为你调整食谱!
上一篇:
佛学六和介绍
下一篇:
为什么不能直接root cd到某人的主目录,然后在那里输入a.out来运行一个名为a.out的程序?
标题录入,一次不能超过6条
留言
评论