<p>1.虾剪去脚须，青笋切条，红尖椒切粒；</p> <p>2.炒锅中放油，先将大虾过油煸至变色皮脆；</p> <p>3.另起锅，倒适量油，加入葱姜爆出香味儿；</p> <p>4.倒入豆瓣酱炒出红油；</p> <p>5.放入虾和青笋爆炒；</p> <p>6.依次加入其他调料和小红尖椒翻炒；</p> <p><img alt="" src="/up_pic/201212/20121204124742.jpg" />7.出锅前洒上白芝麻和香菜即可</p>