<p><img alt="" src="/up_pic/201211/20121124111402.jpg" /></p> <p>豆瓣酱丁</p> <p>藕、茭瓜洗净刨去外皮，切丁；毛豆提前煮熟；香干切丁；瘦肉切丁，用黄酒、生抽、生粉拌匀，入油锅炒至变色捞出；葱姜切碎；起锅热油，放入葱姜爆香，舀入一勺豆瓣酱；依次倒入藕丁、茭瓜丁、香干丁翻炒约2分钟，放少量糖；再将毛豆和肉丁放入；快速翻炒片刻即可</p>