<p>韩国泡菜炒香肠蔬菜饭<br /> 美食原料：剩米饭，葱花，韩国泡菜，广味香肠，甜豌豆，甜玉米粒，黄瓜。<br /> 制作：<br /> 1.韩国泡菜切丁，广味香肠切丁，黄瓜切丁，甜豌豆和甜玉米粒化冰备用。<br /> 2.米饭一定要用隔夜的剩米饭。<br /> 3.锅中倒入少量炒菜油，下入葱花爆香锅底，约6成热的时候放入所有甜豌豆甜玉米粒，黄瓜和香肠丁翻炒均匀。<br /> 4.放入剩米饭，米饭预热后，撒上少许盐调味儿，加入韩国泡菜丁，炒匀后即可出锅<br /> <br /> <br /> 炒出粒粒分明的炒米饭小窍门：<br /> ??用隔夜的剩米饭，并且在炒制之前放在室内自然风干片刻，这样炒的时候不会有太多水分，会炒出粒粒分明的炒米饭。<br /> 炒出颗颗饱满的炒米饭小窍门：<br /> ??炒米饭的时候不要用铲子压憋米饭，而是用铲子铲碎，加热后撒上少许盐有助于米饭炒的松散。<br /> <img alt="" src="upload/20100819112508file.jpg" /><br /> <img alt="" src="upload/20100819112514file.jpg" /></p>