烤肉饭 菜谱
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2025-10-27
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菜谱
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当然可以！以下是一道简单又美味的**烤肉饭**菜谱，适合家庭制作，口感香嫩多汁，米饭搭配烤肉非常下饭。 --- ## 🍚 烤肉饭（韩式/中式风格）菜谱 ### 🧾 食材准备（2人份）： - **五花肉或里脊肉**：300克（切条或薄片） - **米饭**：1.5碗（约200克） - **鸡蛋**：1个（可选，用于煎蛋） - **生菜**：适量（可选，夹在饭中） - **胡萝卜**：半根（切丝） - **洋葱**：半颗（切丝） - **蒜末**：1勺 - **姜末**：1小勺 - **酱油**：2汤匙 - **黑胡椒**：适量 - **糖**：1茶匙 - **芝麻油**：1茶匙 - **食用油**：适量 - **白芝麻**：少许（装饰用） --- ### 🍳 做法步骤： #### 1. 腌制烤肉： - 将五花肉或里脊肉切成条状或薄片。 - 加入：酱油、蒜末、姜末、黑胡椒、糖、芝麻油，腌制30分钟至1小时。 #### 2. 烤肉： - 烤箱预热至200℃，将腌好的肉放在烤盘上，刷一层油。 - 放入烤箱烤15-20分钟，中途翻面一次，直到表面微焦、肉熟透。 #### 3. 炒配菜（可选）： - 热锅加油，放入胡萝卜丝和洋葱丝炒软，加少许盐调味。 #### 4. 煮饭： - 将米饭煮熟备用。 #### 5. 组合： - 取一碗米饭，铺上烤肉和炒好的蔬菜。 - 可以加入一个煎蛋（打一个鸡蛋在平底锅中煎成太阳蛋），再放几片生菜。 - 撒上白芝麻即可。 --- ### 🍽 小贴士： - 如果没有烤箱，可以用平底锅煎烤肉，同样美味。 - 烤肉饭可以搭配泡菜、辣酱或酱料一起吃，风味更佳。 - 喜欢甜口的可以多加一点糖，喜欢咸香的可以多加酱油。 --- 如果你想要**韩式烤肉饭**、**日式照烧烤肉饭**或者其他风格，我也可以为你调整配方哦！需要的话告诉我~ 😊
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