酸辣白菜粉丝 菜谱
封面图
•
2025-09-17
•
菜谱
198
0
0
0
当然可以！下面是一道简单又美味的**酸辣白菜粉丝**菜谱，适合家常制作，口感清爽、开胃。 --- ## 🥦 酸辣白菜粉丝 菜谱 ### 🍂 一、食材准备（2人份） - 白菜：1小颗（约300克） - 粉丝：1把（约100克） - 蒜：2瓣 - 姜：1小块 - 干辣椒：2-3个（可选，根据口味调整） - 生抽：1汤匙 - 醋：1汤匙 - 辣椒油：1茶匙（可选） - 盐：适量 - 白胡椒粉：少许 - 食用油：适量 - 清水：适量 --- ### 🍳 二、做法步骤 #### 1. 准备食材： - 白菜洗净，切成细丝。 - 粉丝用温水泡软（约10分钟），捞出沥干备用。 - 蒜切末，姜切丝，干辣椒剪段（去籽）。 #### 2. 烫白菜： - 锅中烧水，放入白菜丝焯水约1分钟，捞出过冷水，沥干备用。这一步可以让白菜更脆爽。 #### 3. 炒香调料： - 锅中倒油，加入蒜末、姜丝和干辣椒，小火煸出香味。 #### 4. 加入白菜翻炒： - 放入焯好的白菜丝，中火快速翻炒均匀。 #### 5. 加入粉丝： - 将泡好的粉丝加入锅中，与白菜一起翻炒均匀。 #### 6. 调味： - 加入生抽、醋、盐、白胡椒粉，再淋上辣椒油（如果喜欢辣的话）。 - 快速翻炒均匀，让味道充分融合。 #### 7. 出锅装盘： - 关火，盛出装盘即可。 --- ### 🌟 小贴士： - 如果喜欢更酸爽的口感，可以多加一点醋。 - 粉丝可以选择绿豆粉丝或红薯粉丝，口感更劲道。 - 想要更丰富一点，可以加点胡萝卜丝或木耳丝一起炒。 --- 如果你喜欢更地道的做法，比如用鸡汤或肉汤来煮粉丝，也可以告诉我，我可以提供升级版的版本哦！😊
上一篇：
水煮肉片 菜谱
下一篇：
甘蓝粉丝炒鸡蛋 菜谱
标题录入，一次不能超过6条
返回顶部
留言
留言
评论