香橙鸡翅 菜谱
封面图
•
2025-10-29
•
菜谱
222
0
0
0
当然可以!以下是**香橙鸡翅**的家常做法,口感酸甜开胃,非常适合喜欢果香风味的朋友。 --- ## 🍊 香橙鸡翅 菜谱 ### 【食材准备】(2-3人份) - 鸡翅中 8-10个 - 香橙(或橙子) 1个(约200克) - 生姜 3片 - 大蒜 3瓣 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙(上色用) - 料酒 1汤匙 - 白糖 2汤匙 - 盐 少许 - 水 适量 - 玉米淀粉 1汤匙(可选,用于勾芡) - 食用油 适量 --- ### 【步骤】 1. **处理鸡翅** - 鸡翅洗净,用刀在表面划几刀,方便入味。 - 加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、少许盐,腌制15-20分钟。 2. **煎鸡翅** - 热锅凉油,放入鸡翅,中小火煎至两面金黄,盛出备用。 3. **炒香调料** - 锅中留底油,加入姜片和蒜末炒香。 - 倒入煎好的鸡翅,加入1汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙白糖,翻炒均匀。 4. **加水炖煮** - 加入适量热水(没过鸡翅),大火烧开后转小火炖煮10分钟。 5. **加入橙子** - 将橙子去皮,剥成小块,或者切成薄片。 - 把橙子加入锅中,继续炖煮5分钟,让鸡翅吸收橙子的香味。 6. **收汁** - 开盖,转大火收汁,根据口味调整咸淡。 - 如果喜欢浓稠一点的酱汁,可以用玉米淀粉水勾芡。 7. **装盘** - 装盘后撒上一些橙子皮丝或香菜点缀,即可享用。 --- ### ✨ 小贴士: - 橙子可以提前用盐搓洗表皮,去除蜡质,更安全健康。 - 若喜欢更浓郁的果香,可用橙汁代替部分水来炖煮。 - 鸡翅不要煎太久,以免肉质变柴。 --- 如果你喜欢更甜或更酸的口感,可以根据个人喜好调整糖和橙子的用量。希望你喜欢这道香橙鸡翅!如果需要视频版教程,也可以告诉我哦~ 😊
上一篇:
PHP使用zlib实现页面的gzip压缩输出
下一篇:
php正则过滤html标签、空格、换行符的代码
标题录入,一次不能超过6条
留言
评论