苹果银耳瘦肉汤 菜谱
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2025-10-26
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菜谱
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当然可以！以下是一道**苹果银耳瘦肉汤**的详细菜谱，这道汤清甜润肺、营养丰富，特别适合秋冬季节饮用。 --- ## 🍎 苹果银耳瘦肉汤 菜谱 ### 🌿 食材（2-3人份）： - 猪瘦肉 200克 - 干银耳 1朵（约20克） - 苹果 1个（中等大小） - 红枣 5-6颗（可选，增加甜味和养颜效果） - 姜片 2-3片 - 盐 适量 - 清水 1500毫升左右 --- ### 🍲 做法步骤： 1. **准备食材：** - 瘦肉洗净，切成块，放入冷水中焯水去血沫。水开后煮约2分钟，捞出洗净备用。 - 干银耳提前用温水泡发（约1小时），去掉根部，撕成小朵。 - 苹果洗净，去皮去核，切成小块（保留果皮更香）。 - 红枣去核，姜切片备用。 2. **炖汤：** - 将焯好水的瘦肉、银耳、红枣、姜片放入砂锅或炖锅中。 - 加入清水，水量大约为瘦肉的3倍（约1500毫升）。 - 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。 3. **加入苹果：** - 汤炖好后，加入苹果块，再炖15-20分钟，至苹果软烂即可。 4. **调味：** - 最后根据口味加盐调味，搅拌均匀即可关火。 --- ### 🌟 小贴士： - 如果喜欢更甜一点，可以在最后几分钟加入几颗冰糖或枸杞。 - 银耳泡发时可以用温水，避免用热水，以免破坏胶质。 - 苹果不要煮太久，否则会变成泥状，影响口感。 --- ### 🍽️ 功效简介： - **银耳**：滋阴润肺、美容养颜。 - **苹果**：富含维生素和膳食纤维，有助于消化。 - **瘦肉**：提供优质蛋白质，增强体力。 - **红枣**：补气养血，增强汤的甜味。 --- 如果你喜欢这个菜谱，也可以告诉我你喜欢的口味（比如偏甜、偏清淡等），我可以为你调整配方哦！
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