王灼（约1080年-1160年），字晦叔，号颐堂、小溪，南宋遂宁府小溪县（今四川遂宁市船山区）人，宋代科学家、学者、文学家、音乐家。
王灼出身贫寒，自幼勤奋好学，兴趣广泛。到了壮年，漫游各地，进行实地考察，知识更加渊博，对文学、音乐造诣益深。宋高宗绍兴年末在世（约西元一一六二年前后），曾经为幕僚。对功名淡薄，终身未入仕途。绍兴十五年（1145年）冬，寄居成都碧鸡坊妙胜院，常到友人家饮宴听歌。晚年闲居成都和遂宁，专心著述。

他的著作有《颐堂文集》57卷、《周书音训》12卷、《碧鸡漫志》5卷等，中国科学院自然科学史研究所评价他的《糖霜谱》“是中国古代一部比较完备、实用的关于植蔗和制糖的科技专著”。