脍<br>膾、鱠<br>kuài<br>【名】<br>(形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼)同本义〖mincedmeat〗<br>脍,细切肉也。——《说文》<br>肉腥细者为脍。——《礼记·内则》<br>生肉为脍。——《汉书·东方朔传》<br>食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》<br>又如:脍切(切细的肉或鱼)<br><br>脍<br>膾<br>kuài<br>【动】<br>把鱼、肉切成薄片〖cut〗<br>飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》<br>又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)<br><br>脍炙人口<br>kuàizhì-rénkǒu<br>〖bemuchrelished;enjoygreatpopularity〗切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文为众人所称美<br>一篇一咏,脍炙人口。——林嵩《周朴诗集》<br><br>