厨<br>廚<br>chú<br>【名】<br>(形声。从广(yǎn),尌(shù)声。本义:厨房)<br>同本义〖kitchen〗<br>厨,庖屋也。——《说文》<br>《孟子》始有厨字,是周初名庖,周末名厨也。——《说文句读》<br>厨主食者也。——《苍颉篇》<br>是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》<br>饰厨传,俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》<br>三日入厨下,洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》<br>厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》<br>轩东故尝为厨,人往,从轩前达。——归有光《项脊轩志》<br>又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房)<br>主持烹饪的人〖headofcooking〗。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女)<br>操办官食的官〖officialinchargeofmess〗<br>贤母病,长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》<br>又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役)<br>菜肴〖dishs〗<br>夫人设厨。——班固《汉武帝内传》<br>又如:厨膳(厨馔,饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)<br><br>厨<br>chú<br>【动】<br>烹饪;烹调〖cooking〗<br>竹里行厨,花下提壶。——元·曹德《折桂令》<br>又如:厨养臣(掌管君主膳食的官员)<br><br>厨房<br>chúfáng<br>〖kitchen;foodpreparationcentre〗烹制菜肴饭食之处<br>厨具<br>chújù<br>〖kitchenutensilsandappliances〗做饭、做菜的用具,如锅、炒勺、菜刀等<br>厨娘<br>chúniáng<br>〖femalecook〗旧时指女厨师<br>厨师<br>chúshī<br>〖cook;chef〗以烹调为职业的人