煎<br>jiān<br>【动】<br>(形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)<br>同本义〖decoct〗<br>煎,熬也。——《説文》<br>煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》<br>帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》<br>又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)<br>比喻折磨;使其痛苦〖torture〗<br>渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》<br>逆以煎我怀。<br>又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)<br>一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄〖fryinshallowoil〗<br>手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》<br>又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋<br>消熔〖melt〗<br>徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》<br>又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)<br>闹〖noise〗。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)<br><br>煎<br>jiān<br>【量】<br>中药煎汁的次数〖decoction〗。如:头煎;二煎<br><br>煎熬<br>jiān’áo<br>〖torment;torture;suffering〗比喻焦虑、痛苦;受折磨<br>受尽煎熬<br>煎餅<br>jiānbǐng<br>〖thinpancakemadeofmilletflour,etc.〗糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼<br>煎迫<br>jiānpò<br>〖drive〗紧紧逼迫<br>纠缠煎迫<br>煎心<br>jiānxīn<br>〖worried;extremelyanxious〗心里痛苦如煎