柠<br>檸<br>níng<br>【名】<br>木名〖akindoftree〗<br>柠,木皮入酒浸,治风。——《广韵》<br><br>柠檬<br>níngméng<br>〖lemon〗常绿小乔木,叶子长椭圆形,质厚,花单生,外面粉红色,里面白色。果实长椭圆形或卵形,两端尖,果肉味极酸,可制饮料,果皮黄色,可提取柠檬油<br>柠檬酸<br>níngméngsuān<br>〖citricacid〗一种无色的晶体或白色粉末状三无酸HOOCCH2C(OH)COOHCH2COOH,具有可口酸味;广泛存在于植物(如柠檬果)中,可从柠檬和酸橙汁中提取,或由糖发酵制得,用作食品、充碳酸气的酒精饮料和药物的调味剂