湖南蛋 煮鸡蛋 菜谱<br />
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原料：<br />
鸡蛋3个、大蒜1头、大葱4根、豆豉20克、朝天椒2－4根。<br />
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做法：<br />
1、鸡蛋煮熟，省火煮鸡蛋的方法见这里：省火煮鸡蛋的小窍门；<br />
2、煮熟的鸡蛋剥壳、切成块，葱、蒜、朝天椒均切碎；<br />
3、烧热倒油，下蒜末和朝天椒爆出香味；<br />
4、下葱花和豆豉翻炒；<br />
5、淋入少许酱油，倒入鸡蛋块；<br />
6、小心翻炒，使鸡蛋块与调味料混合均匀即可。<br />
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