虾干白菜粉丝煲 菜谱

<p>虾干白菜粉丝煲<br /> 材料:白菜、粉丝、明虾干、咸肉、姜片。<br /> 做法:<br /> 1 白菜洗净后将菜叶和菜帮分别切成方形,咸肉洗净后切片,虾干冲洗干净;<br /> 2 粉丝用冷水泡发后冲洗干净;<br /> 3 锅烧热后加入植物油烧热,下姜片煸香,下白菜帮煸炒几下;<br /> 4 将煸炒后的白菜帮放入汤锅,加入咸肉片,加入适量高汤或清水;<br /> 5 大火烧开后转小火煮10分钟,加入虾干再煮10分钟;<br /> 6 放入白菜叶和粉丝,大火煮开后2分钟即可。<br /> 7 因咸肉较咸,可酌情放盐,我没放盐也足够咸了。<br /> <img alt="" src="upload/20100819075221file.jpg" /><br /> <br /> <img alt="" src="upload/20100819075227file.jpg" /></p>
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