韩国泡菜炒香肠蔬菜饭 菜谱

<p>韩国泡菜炒香肠蔬菜饭<br /> 美食原料:剩米饭,葱花,韩国泡菜,广味香肠,甜豌豆,甜玉米粒,黄瓜。<br /> 制作:<br /> 1.韩国泡菜切丁,广味香肠切丁,黄瓜切丁,甜豌豆和甜玉米粒化冰备用。<br /> 2.米饭一定要用隔夜的剩米饭。<br /> 3.锅中倒入少量炒菜油,下入葱花爆香锅底,约6成热的时候放入所有甜豌豆甜玉米粒,黄瓜和香肠丁翻炒均匀。<br /> 4.放入剩米饭,米饭预热后,撒上少许盐调味儿,加入韩国泡菜丁,炒匀后即可出锅<br /> <br /> <br /> 炒出粒粒分明的炒米饭小窍门:<br /> ??用隔夜的剩米饭,并且在炒制之前放在室内自然风干片刻,这样炒的时候不会有太多水分,会炒出粒粒分明的炒米饭。<br /> 炒出颗颗饱满的炒米饭小窍门:<br /> ??炒米饭的时候不要用铲子压憋米饭,而是用铲子铲碎,加热后撒上少许盐有助于米饭炒的松散。<br /> <img alt="" src="upload/20100819112508file.jpg" /><br /> <img alt="" src="upload/20100819112514file.jpg" /></p>
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