银耳红枣苹果汤
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2025-11-01
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菜谱
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银耳红枣苹果汤是一道非常养生、滋润的甜汤，尤其适合秋冬季节饮用。它具有润肺养颜、补气养血、增强免疫力的功效。下面是制作银耳红枣苹果汤的简单步骤： --- ### 🍎 银耳红枣苹果汤的做法 #### 🧾 食材准备： - 干银耳 1朵（约30克） - 红枣 8-10颗（去核） - 苹果 1个（中等大小） - 冰糖或蜂蜜 适量（根据口味） - 清水 1500ml 左右 - 枸杞 少许（可选，增加营养） --- #### 🍲 做法步骤： 1. **泡发银耳** 将干银耳放入清水中浸泡2小时以上，直到完全泡软，去掉根部硬蒂。 2. **处理食材** - 红枣洗净，去核（去核更易出味）。 - 苹果洗净，去皮去核，切成小块。 3. **煮汤** - 将泡好的银耳、红枣、苹果块放入锅中，加入清水。 - 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，直到银耳变得软糯、汤汁浓稠。 4. **调味** - 根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。 - 如果喜欢，最后可以撒上几粒枸杞，增加颜色和营养。 5. **享用** 汤温热时饮用最佳，可作为下午茶或晚餐后的甜品。 --- ### 🌟 小贴士： - 银耳要泡够时间，否则不容易出胶。 - 苹果不要煮太久，以免太烂影响口感。 - 可以加入少量莲子或百合，增加滋补效果。 --- 如果你有特殊需求（比如糖尿病患者想少糖），也可以用代糖代替冰糖。需要我提供无糖版本的做法吗？
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