椰子马铃薯牛肉汤
封面图
•
2026-01-17
•
菜谱
199
0
0
0
“椰子马铃薯牛肉汤”是一道融合了东南亚风味的汤品，结合了椰奶的浓郁、马铃薯的绵密以及牛肉的鲜美。这道汤不仅味道丰富，而且营养均衡，适合秋冬季节饮用。 以下是这道汤的一个简单做法： --- ### 🍲 **椰子马铃薯牛肉汤（食谱）** #### 🧾 **食材**： - 牛肉块（牛腩或牛肩肉） 300克 - 马铃薯 2个（中等大小） - 椰奶 400毫升（或新鲜椰子汁） - 洋葱 1/2个（切块） - 胡萝卜 1根（切片） - 大蒜 2瓣（切末） - 姜片 2-3片 - 盐 适量 - 黑胡椒 适量 - 橄榄油 或食用油 少许 - 清水 500毫升（可根据口味调整） --- #### 🍲 **做法**： 1. **处理食材**： - 牛肉切成小块，用清水冲洗干净，焯水去血沫（冷水下锅，加几片姜，煮开后捞出洗净）。 - 马铃薯和胡萝卜去皮，切块；洋葱切块备用。 2. **炒香底料**： - 热锅加少许油，放入姜片、大蒜炒香。 - 加入洋葱翻炒至透明，再加入牛肉块翻炒至微黄。 3. **炖煮**： - 加入清水（约500ml），大火煮开后转小火慢炖1小时左右，直至牛肉变软。 - 加入马铃薯、胡萝卜继续炖煮15-20分钟，至蔬菜变软。 4. **加入椰奶**： - 关火前倒入椰奶，搅拌均匀，再煮2-3分钟即可。 - 根据口味加盐和黑胡椒调味。 5. **享用**： - 盛出后可撒上少许香菜或葱花点缀，趁热饮用。 --- ### 🌟 **小贴士**： - 如果喜欢更浓郁的椰香味，可以使用椰浆代替椰奶。 - 可以加入一些香叶、百里香等香料增加风味。 - 椰子马铃薯牛肉汤可以搭配米饭或面包食用，非常美味。 --- 如果你有特定的饮食需求（如低脂、素食版等），也可以告诉我，我可以为你调整配方哦！
上一篇：
老供应商每次报价都略高于新供应商，但沟通后又同意适当降低，应如何处理对这种情况？
下一篇：
剁鲜辣椒酱
标题录入，一次不能超过6条
留言
评论