<p>DIY啤酒排骨</p> <p>1．排骨切块，洗净焯水；</p> <p>2．葱切段，姜切片，准备大料、剁椒，香菇泡发；</p> <p>3．炒锅烧热放油，下葱段、姜片、剁椒煸炒香；</p> <p>4．入排骨炒至变色，下香菇一起翻炒；</p> <p>5．倒入啤酒、酱油、大料，大火烧开转小火，盖上盖炖1小时左右；</p> <p><img alt="" src="/up_pic/201212/20121208093250.jpg" />6．临出锅前撒少许盐，最后中火收汁即可</p>