<p><img alt="" src="/up_pic/201212/20121218082840.jpg" /></p> <p>自制麻辣香锅的烹制方法</p> <p>1、牛肉丸、鱼丸切花刀、香肠切十字花刀备用；</p> <p>2、菜花切成小朵，莲藕切厚片，芹菜切段；</p> <p>3、锅中放入水烧开，将莲藕、菜心、牛肉丸等放入煮烫2分钟取出；</p> <p>4、锅中的少许油加入花椒、辣椒、火锅料和十三香炒香，加少许水，把牛肉丸等放入，大火收汁至香浓即可</p>