香蕉松饼 菜谱
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2025-10-28
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菜谱
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当然可以！以下是一份简单又美味的**香蕉松饼**（Banana Pancakes）食谱，适合早餐或下午茶享用。 --- ## 🍌 香蕉松饼食谱（4人份） ### 🧾 材料： - 熟香蕉 2根（约150克） - 鸡蛋 1个 - 牛奶 100毫升（或植物奶） - 植物油或融化的黄油 30克 - 泡打粉 1茶匙（约5克） - 盐 1/4茶匙 - 蜂蜜或枫糖浆（可选，用于调味） - 红糖或白糖（可选，增加甜味） --- ### 🥄 步骤： 1. **准备香蕉泥** 将熟香蕉用叉子压成泥状，尽量捣碎一些，保留一些小块口感更佳。 2. **混合湿性材料** 在一个大碗中，加入香蕉泥、鸡蛋、牛奶和植物油（或融化的黄油），搅拌均匀。 3. **加入干性材料** 加入泡打粉和盐，轻轻搅拌至刚刚混合（不要过度搅拌，避免面糊起筋）。 4. **调整口感（可选）** 如果喜欢甜一点，可以加入少许红糖或蜂蜜，搅拌均匀。 5. **煎松饼** - 在平底锅中加热少许油或黄油，用中火加热。 - 用勺子舀一勺面糊倒入锅中，形成圆形。 - 煎至表面出现气泡，边缘变干后翻面，再煎约1分钟即可。 6. **装盘** 将煎好的松饼叠放在盘中，可以搭配新鲜水果、枫糖浆、坚果或酸奶一起享用。 --- ### 🍽️ 小贴士： - 使用熟透的香蕉会让松饼更香甜、松软。 - 如果想要更蓬松的口感，可以加入1汤匙酸奶或柠檬汁。 - 可以提前将面糊做好，放入冰箱冷藏，第二天直接煎也很好吃。 --- 如果你喜欢更健康的版本，也可以使用全麦面粉或燕麦粉替代部分普通面粉。需要的话我可以提供健康版食谱！ 是否需要我帮你推荐搭配饮品或甜点？😊
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