<p>酸菜牛肉</p> <p>1、豆腐洗净切块；生姜切片，干红椒切小段。</p> <p>2、牛肉洗净切成薄片放入适量淀粉和盐，腌二十分钟。</p> <p>3、油锅烧热放入干红椒，生姜片，花椒，大料炒出香味后，倒出一半放入碗内。</p> <p><img alt="" src="/up_pic/201211/20121124110726.jpg" />4、下酸菜炒出香味后，加入适量的水煮开，倒入豆腐块，放入牛肉滑散煮熟。5、装入碗内倒上另外一半辣椒油即可</p>