萝卜玉米排骨汤
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2025-11-25
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菜谱
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萝卜玉米排骨汤是一道非常营养美味的家常汤品，适合秋冬季节饮用，有暖胃、滋补的作用。以下是制作萝卜玉米排骨汤的简单做法： --- ### 🥘 萝卜玉米排骨汤的做法 #### 🧾 食材准备： - 排骨 300g - 白萝卜 1根（约200g） - 玉米 1根（甜玉米或水果玉米） - 姜片 3-4片 - 料酒 1勺 - 盐 适量 - 清水 1.5L 左右 --- #### 🍲 制作步骤： 1. **处理食材** - 排骨洗净，冷水下锅，加入几片姜和1勺料酒，焯水去腥，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。 - 白萝卜去皮切块，玉米切段（可保留玉米粒）。 2. **炖煮** - 锅中加足量清水，放入焯好的排骨、姜片、玉米和白萝卜。 - 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，至排骨软烂，萝卜变软。 3. **调味** - 最后根据口味加盐调味即可。 --- #### 💡 小贴士： - 排骨焯水可以有效去除血沫和腥味。 - 玉米和萝卜一起炖，味道清甜，营养丰富。 - 如果喜欢更浓郁的味道，可以加一点枸杞或红枣。 --- 如果你想尝试不同风味，比如加入胡萝卜、山药、或者用砂锅慢炖，也可以告诉我，我可以提供不同的版本哦！
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