<p>煨羊肉</p> <p>1、羊肉、青红辣椒切块，牛蒡去皮滚刀切块、葱、香菜切段，姜、蒜切片；</p> <p>2、羊肉焯水；</p> <p>3、煸香葱姜蒜八角、花椒、茴香，入羊肉煸炒，入绍酒，放水烧开；</p> <p><img alt="" src="/up_pic/201212/20121214090640.jpg" />4、入砂锅炖一小时，入红枣、牛蒡块，改小火炖20分钟，入冰糖、酱油、盐，开盖炖5分钟，撒青红椒块，香菜、芝麻即可</p>