木瓜银耳汤
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2026-01-07
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菜谱
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木瓜银耳汤是一道非常受欢迎的甜汤，具有润肺养颜、滋阴补气的功效，尤其适合秋冬季节饮用。下面是一个简单的木瓜银耳汤的做法： --- ### 🍲 木瓜银耳汤的做法 #### 🧾 材料： - 银耳 1朵（干）或2朵新鲜银耳 - 木瓜 1个（约300克） - 红枣 5-6颗（可选，增加甜味和营养） - 枸杞 少许（可选，点缀和增加营养） - 冰糖 或蜂蜜 适量（根据个人口味） - 清水 适量 --- #### 🍲 做法步骤： 1. **泡发银耳** - 如果使用干银耳，提前用清水泡发2小时以上，直到变软。 - 洗净后去掉根部，撕成小朵备用。 2. **处理木瓜** - 木瓜去皮、去籽，切成小块备用。 3. **煮汤** - 将银耳、红枣放入锅中，加入足够的清水（大约1.5-2升）。 - 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，直到银耳出胶，变得软糯。 4. **加入木瓜** - 加入木瓜块，继续煮15-20分钟，至木瓜变软。 5. **调味** - 根据个人口味加入冰糖或蜂蜜，搅拌均匀。 - 最后撒上枸杞即可。 --- ### ✅ 小贴士： - 银耳要煮得足够久才能出胶，口感才好。 - 木瓜不要煮太久，否则会太烂影响口感。 - 可以加入少量莲子或百合，增加风味和营养。 --- 如果你有特殊需求（比如想更甜、更清淡、或者加其他食材），也可以告诉我，我可以为你定制一个版本哦！😊
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