木瓜银耳汤
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2026-01-07
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菜谱
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木瓜银耳汤是一道非常受欢迎的甜汤,具有润肺养颜、滋阴补气的功效,尤其适合秋冬季节饮用。下面是一个简单的木瓜银耳汤的做法: --- ### 🍲 木瓜银耳汤的做法 #### 🧾 材料: - 银耳 1朵(干)或2朵新鲜银耳 - 木瓜 1个(约300克) - 红枣 5-6颗(可选,增加甜味和营养) - 枸杞 少许(可选,点缀和增加营养) - 冰糖 或蜂蜜 适量(根据个人口味) - 清水 适量 --- #### 🍲 做法步骤: 1. **泡发银耳** - 如果使用干银耳,提前用清水泡发2小时以上,直到变软。 - 洗净后去掉根部,撕成小朵备用。 2. **处理木瓜** - 木瓜去皮、去籽,切成小块备用。 3. **煮汤** - 将银耳、红枣放入锅中,加入足够的清水(大约1.5-2升)。 - 大火煮开后转小火慢炖1小时左右,直到银耳出胶,变得软糯。 4. **加入木瓜** - 加入木瓜块,继续煮15-20分钟,至木瓜变软。 5. **调味** - 根据个人口味加入冰糖或蜂蜜,搅拌均匀。 - 最后撒上枸杞即可。 --- ### ✅ 小贴士: - 银耳要煮得足够久才能出胶,口感才好。 - 木瓜不要煮太久,否则会太烂影响口感。 - 可以加入少量莲子或百合,增加风味和营养。 --- 如果你有特殊需求(比如想更甜、更清淡、或者加其他食材),也可以告诉我,我可以为你定制一个版本哦!😊
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