<div class="msgCnt">诸城辣丝的原料主要是：辣菜疙瘩、萝卜、盐、醋和水。辣丝子原料易取，制作工艺简单，但配料讲究，尤其以醋和水的比例为关键，一般为1：5，制作时，将辣菜去皮洗净，切成薄片，片切为细丝，拌于盐、醋、水中，再将坛子周边贴裹萝卜片，将辣菜丝置于中间，坛口盖萝卜片，醋水漫浸，封存4天后即成佳肴</div> <p><img alt="" src="/up_pic/201212/20121214123836.jpg" /></p>