<p><img alt="" src="/up_pic/201212/20121214123721.jpg" /></p> <p>鱼香肝片</p> <p>1.猪肝洗净放盐水中浸泡1小时,切长4cm,宽3cm,厚0.3cm的片,加料酒.淀粉抓匀放置15min;</p> <p>2.姜.蒜切末,葱切葱花,用酱油.醋.白糖.盐调成汁;</p> <p>3.热锅放油,7成热时,放猪肝快速炒散;</p> <p>4.入姜.蒜末.豆瓣酱,待猪肝炒伸展时,入调味汁炒匀,撒葱花,关火起锅即可</p>