<p>乡里煎豆腐</p> <p>1 豆腐切成大片。韭菜择好洗干净，切成约1厘米长的小段。</p> <p>2、平底锅烧热后加油，中火烧至六成热，放入切好的豆腐片煎至两面金黄。</p> <p>3、大火烧热锅中的油至六成热，放入剁椒炒香，再放入煎好的豆腐片和高汤，加入盐和鸡精调味，焖约3分钟。</p> <p><img alt="" src="/up_pic/201212/20121212075144.jpg" />4、放入韭菜段，焖1分钟即可</p>