西红柿鸡蛋面
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2025-11-28
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菜谱
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西红柿鸡蛋面是一道非常经典的家常菜，酸甜开胃，做法简单，非常适合忙碌的时候做一顿美味的饭。下面是一个简单的做法供你参考： --- ### 🍜 西红柿鸡蛋面的做法 #### 🧾 食材准备： - 面条：适量（根据人数） - 西红柿：2个（中等大小） - 鸡蛋：2-3个 - 葱花：少许 - 蒜末：少许（可选） - 盐：适量 - 糖：少许（提鲜） - 生抽：1勺（可选） - 食用油：适量 --- #### 🍳 做法步骤： 1. **煮面** 锅中加水烧开，放入面条煮熟（根据包装上的时间），捞出过冷水，沥干备用。 2. **炒鸡蛋** 热锅倒油，打入鸡蛋，炒至凝固后盛出备用。 3. **炒西红柿** 再次热锅加油，放入切好的西红柿翻炒，加入少许盐和糖，炒出汁水。 4. **混合炒制** 将炒好的鸡蛋倒回锅中，和西红柿一起翻炒均匀，可以加一勺生抽提味。 5. **加入面条** 把煮好的面条倒入锅中，和西红柿鸡蛋一起翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁。 6. **调味装盘** 根据口味再加一点盐或糖，撒上葱花，就可以出锅啦！ --- ### 🥢 小贴士： - 西红柿可以选择稍微熟一点的，更容易炒出汁。 - 如果喜欢口感更丰富，可以加点青椒或木耳一起炒。 - 想要更浓郁的汤汁，可以在炒西红柿时加一点点水或高汤。 --- 你想试试这个做法吗？或者你有特别喜欢的版本，也可以告诉我，我可以帮你调整！🍅🍳
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