西红柿鸡蛋面
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2025-11-28
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菜谱
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西红柿鸡蛋面是一道非常经典的家常菜,酸甜开胃,做法简单,非常适合忙碌的时候做一顿美味的饭。下面是一个简单的做法供你参考: --- ### 🍜 西红柿鸡蛋面的做法 #### 🧾 食材准备: - 面条:适量(根据人数) - 西红柿:2个(中等大小) - 鸡蛋:2-3个 - 葱花:少许 - 蒜末:少许(可选) - 盐:适量 - 糖:少许(提鲜) - 生抽:1勺(可选) - 食用油:适量 --- #### 🍳 做法步骤: 1. **煮面** 锅中加水烧开,放入面条煮熟(根据包装上的时间),捞出过冷水,沥干备用。 2. **炒鸡蛋** 热锅倒油,打入鸡蛋,炒至凝固后盛出备用。 3. **炒西红柿** 再次热锅加油,放入切好的西红柿翻炒,加入少许盐和糖,炒出汁水。 4. **混合炒制** 将炒好的鸡蛋倒回锅中,和西红柿一起翻炒均匀,可以加一勺生抽提味。 5. **加入面条** 把煮好的面条倒入锅中,和西红柿鸡蛋一起翻炒均匀,让面条充分吸收汤汁。 6. **调味装盘** 根据口味再加一点盐或糖,撒上葱花,就可以出锅啦! --- ### 🥢 小贴士: - 西红柿可以选择稍微熟一点的,更容易炒出汁。 - 如果喜欢口感更丰富,可以加点青椒或木耳一起炒。 - 想要更浓郁的汤汁,可以在炒西红柿时加一点点水或高汤。 --- 你想试试这个做法吗?或者你有特别喜欢的版本,也可以告诉我,我可以帮你调整!🍅🍳
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