冬瓜排骨海带汤 菜谱

<p>冬瓜排骨海带汤 菜谱<br /> 原料:排骨,冬瓜,海带。<br /> <img alt="" src="upload/20100819080242file.jpg" /><br /> 步 骤 1:首先处理排骨,排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了,洗干净,然后放入烧开的清水中。水开后,撇出浮沫,撇干净后再烧三分钟捞出。<br /> <img alt="" src="upload/20100819080247file.jpg" /><br /> 步 骤 2:捞出后,用凉水冲洗几遍。锅中放入清水,倒入冲凉的排骨,加入葱段和姜片。 <br /> <img alt="" src="upload/20100819080251file.jpg" /><br /> 步 骤 3:盖上锅盖烧开后,加少许料酒,然后转小火烧40分钟这样。<br /> <img alt="" src="upload/20100819080255file.jpg" /><br /> 步 骤 4:处理冬瓜和海带,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散。海带买回来,先泡起来。40分钟后,倒入冬瓜和海带,用水先把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净切块。<br /> <img alt="" src="upload/20100819080259file.jpg" /><br /> <br /> <img alt="" src="upload/20100819080308file.jpg" /><br /> <br /> 步 骤 5:盖上盖子,大火烧开后转小火烧20分钟,等冬瓜颜色变白后,加盐,撒点葱末,就可以上汤了。<br /> <img alt="" src="upload/20100819080312file.jpg" /></p>

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