太极芋泥
太极芋泥，著名福州菜,以福建盛产的槟榔芋为原料，加糖、猪油蒸制而成。此菜形色古朴大方，芋泥细腻润滑，香甜可口，看似凉菜，吃起来却烫嘴，别具风味。 “香饭青菰米，嘉蔬紫芋羹”。这是唐代诗人王
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太极芋泥，著名福州菜,以福建盛产的槟榔芋为原料，加糖、猪油蒸制而成。此菜形色古朴大方，芋泥细腻润滑，香甜可口，看似凉菜，吃起来却烫嘴，别具风味。 “香饭青菰米，嘉蔬紫芋羹”。这是唐代诗人王
DIY山药炖鸡汤 1.山药去皮泡水中,土鸡洗净剁大块,冷水下锅; 2.大火煮开,加料酒滚煮2min,撇去浮沫; 3.捞出,温水冲掉浮沫.杂质,入砂锅,一次添足热水,大火烧开; 4.撇净浮沫,加葱段.姜片,小火
DIY啤酒排骨 1．排骨切块，洗净焯水； 2．葱切段，姜切片，准备大料、剁椒，香菇泡发； 3．炒锅烧热放油，下葱段、姜片、剁椒煸炒香； 4．入排骨炒至变色，下香菇一起翻炒； 5．倒入啤酒、酱油、大料，大火烧
DIY韩式金枪鱼镶蛋盅 原料：水浸金枪鱼罐头4大勺、熟鸡蛋4个、韩式辣白菜适量、香葱、小番茄、生菜适量； 1.辣白菜切粒香葱切小圈备用； 2.将熟鸡蛋剥壳再顶部的13处切开； 3.挖去蛋黄； 4.将辣白
蟹黄扒翅 1、鱼翅扣在碗里，加上酒、葱、姜蒸，倒掉汤，取出翅，放入开水锅里川一下，再用冷水洗净。 2、用猪油、葱、姜开锅后，捞去葱、姜、将蟹黄倒入略炒、随即下酒一烹，再加上白酱油、味精和清汤用旺火烧开，将鱼翅
DIY清体蔬菜汤 材料：豆腐1-3块、西红柿1个、小油菜6棵、粉丝1把、鲜香菇4朵、娃娃菜一或半棵、玉米1根、高汤或豆浆适量（还可以放入西兰花、黄甜椒）、盐少许、胡椒粉少许。做法很简单，把所有蔬菜洗净，切大块，
叉烧鸡肉串 1．鸡胸肉洗净，用厨房纸擦干切块； 2．放入蛋清一个，一勺叉烧酱，生抽，适量盐和白糖，洋葱碎拌均匀，腌一小时以上； 3．胡萝卜切花片，洋葱切方块； 4．将鸡肉，洋葱，胡萝卜和鸡肉分割穿插；
黄埔炒蛋 1、鸡蛋打散，加入糖、盐。 2、文火温锅，倒入一匙鸡蛋液，晃动一下锅，让蛋液摊大点。 3、呆鸡蛋液凝固，用铲子产到变上，也可以铲到碟子上 4、在旁边继续倒入一匙蛋液，重复上一个步骤，把凝固的鸡蛋
生炊龙虾 口味咸鲜，肉质脆嫩，味道鲜美，蘸上桔油，开胃醒酒。龙虾营养丰富，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还
翡翠鸳鸯带属于我国八大菜系中的特色粤菜。准备芡汁料包括上汤、生粉、盐及糖，加入胡椒粉拌匀。将西兰花灼至熟捞起，晾干水份，排在碟中。将沾上浆液的带了放入滚油中，炸至金黄色捞起，拌在碟边。用少许油瀑香姜片、葱段及蒜茸
三色炒虾仁 虾仁洗干净加入1小勺盐，1小勺白酒拌匀腌制15分钟，腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁，锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出，锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜
豆腐皮烧肉 猪五花肉切大块，锅里加油，放入五花肉块炒至变色，放入一汤匙老抽，翻炒至肉块上色，放桂皮、八角、香叶、草果、放足清水后大火煮开，改小火炖，制豆腐皮切长条后，打结，五花肉炖制40分钟后倒入豆腐结，小火炖制1
DIY蜜汁糖藕 藕刨皮洗净，糯米淘洗净用清水浸泡半小时，藕节处斜刀切下一块，用筷子把糯米塞进藕洞中，塞满，再把切下的一小段藕用牙签与藕段插住；把藕放进高压锅，放入足够的清水烧开，加冰糖（或红糖）转小火；小火炖煮约3
土豆炸酱面 1．锅里热油，葱姜爆香，加入肉丁翻炒至变色，加入豆瓣酱小火翻炒；2．加入土豆丁，倒入老抽，最后加水没过土豆；3．大火烧开，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠；4．把面条煮熟就可以开吃喽
奥尔良烤翅 材料:蜂蜜,鸡翅,奥尔良腌料;做法:1.将腌料加入少许清水搅拌成稠糊状;2.将鸡翅放入均匀的裹上汁液;3.装入保鲜袋中放入冰箱冷藏室12小时后取出 烤箱200°,上下加热烤15-20min,用刷
DIY煎牛排 1.腌料用水搅匀成略稠状,牛排放腌汁中; 2.鸡翅同理; 3.牛排和鸡翅入保鲜盒,腌汁淋上去盖盖后冷藏腌制一天; 4.第二天取出,热锅放橄榄油,煎牛排煎鸡翅,煎好一面再翻面; 5.切半个洋
巧克力纸杯蛋糕 1.室温软化50g黄油打软加60g细砂糖,打至颜色变浅,加85g可可粉拌匀; 2.加1只蛋液.75g牛奶拌匀,筛入120g低粉和1/2勺小苏打,拌至还有干粉时加50g耐烘焙巧克力豆; 3.拌至看