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封面图
拼音:méi
部首:
五笔: sgtu
笔画:14
(0) 基本释义
酶<br>méi<br>一种有机的胶状物质,由蛋白质组成,对于生物化学变化起催化作用,发酵就是靠它的作用:酶原。<br><br>笔画数:14;<br>部首:酉;<br>笔顺编号:<font color="red">横竖折撇折横横撇横折折点横点</font><br><br><br>
(0) 详细释义
酶<br>méi<br>【名】<br>很大一类复杂的蛋白质物质〖enzyme;ferment〗,在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)<br><br>
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