酿<br>釀<br>niàng<br>【动】<br>(形声。从酉(yǒu),襄声。本义:做酒,酿造)<br>同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等〖makewine;brew〗<br>酿,醖也。作酒曰酿。——《说文》<br>米麦所作曰酿。——《三苍》<br>黑黍舂来酿酒饮。——唐·曹邺《田家效陶》<br>酿泉为酒。——宋·欧阳修《醉翁亭记》<br>又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)<br>酝酿,逐渐形成〖ferment〗<br>早难道救冤反把冤酿。——朱寉《十五贯、廉访》<br>又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱)<br>娇宠〖indulge〗<br>素日皆是你们这些人把他酿坏了,到这步田地还来解劝——《红楼梦》<br><br>酿<br>釀<br>niàng<br>【名】<br>酒〖wine〗<br>伶人倾家酿。——《晋书·何充传》<br>又如:佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店)<br><br>酿酒<br>niàngjiǔ<br>〖makewine;brewbeer〗利用发酵的方法酿造酒<br>酿热物<br>niàngrèwù<br>〖biofuel〗发酵时能产生热的有机物。如牛马粪、稻草等<br>酿造<br>niàngzào<br>〖brew;makevinegar,wine,etc.〗原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等<br><br>