冬瓜排骨海带汤 菜谱
封面图
•
2025-11-01
•
菜谱
179
0
0
0
当然可以！以下是一道**冬瓜排骨海带汤**的详细菜谱，味道鲜美、清淡养胃，非常适合夏天或秋冬季节饮用。 --- ## 🥘 冬瓜排骨海带汤 菜谱 ### 🧾 食材准备（2-3人份）： | 食材 | 用量 | |--------------|------------| | 排骨 | 300克 | | 冬瓜 | 300克 | | 干海带 | 50克 | | 姜片 | 3-4片 | | 枸杞 | 少许（可选）| | 盐 | 适量 | | 白胡椒粉 | 少许（可选）| --- ### 🍲 制作步骤： 1. **处理食材：** - 排骨洗净，冷水下锅，加入几片姜和少许料酒，焯水去腥。煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。 - 冬瓜去皮，切成块状（大小根据个人喜好）。 - 干海带提前用温水泡发（约30分钟），洗净后切段。 2. **炖汤：** - 锅中加适量清水（约1.5升），放入焯好的排骨、姜片，大火煮开后转小火慢炖30分钟。 - 加入冬瓜块和泡发好的海带，继续炖煮15-20分钟，直到冬瓜变软。 - 最后加入枸杞（如果使用），再煮5分钟。 3. **调味：** - 根据口味加入适量盐和少许白胡椒粉提味。 4. **出锅：** - 关火，盛出即可享用。 --- ### 🌟 小贴士： - 如果喜欢更浓郁的汤味，可以在炖排骨时加入几粒红枣或几片陈皮。 - 海带不要煮太久，以免太烂影响口感。 - 冬瓜含水量高，炖煮时间不宜过长，否则会失去脆嫩感。 --- 这道汤清热解暑、利尿消肿，特别适合夏天喝，也可以在冬天暖身养胃。希望你喜欢这个菜谱！如果你需要视频版或更多变化做法，也可以告诉我哦～
上一篇：
面筋包塞肉 菜谱
下一篇：
盐水毛豆 菜谱
标题录入，一次不能超过6条
留言
评论