<p>冬瓜排骨海带汤 菜谱<br /> 原料：排骨，冬瓜，海带。<br /> <img alt="" src="upload/20100819080242file.jpg" /><br /> 步 骤 1:首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出。<br /> <img alt="" src="upload/20100819080247file.jpg" /><br /> 步 骤 2:捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入清水，倒入冲凉的排骨，加入葱段和姜片。 <br /> <img alt="" src="upload/20100819080251file.jpg" /><br /> 步 骤 3:盖上锅盖烧开后，加少许料酒，然后转小火烧40分钟这样。<br /> <img alt="" src="upload/20100819080255file.jpg" /><br /> 步 骤 4:处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。40分钟后，倒入冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净切块。<br /> <img alt="" src="upload/20100819080259file.jpg" /><br /> <br /> <img alt="" src="upload/20100819080308file.jpg" /><br /> <br /> 步 骤 5:盖上盖子，大火烧开后转小火烧20分钟，等冬瓜颜色变白后，加盐，撒点葱末，就可以上汤了。<br /> <img alt="" src="upload/20100819080312file.jpg" /></p>