蚂蚁上树 肉末粉丝 菜谱

<p>蚂蚁上树 肉末粉丝<br /> 原料:<br /> 粉丝200g,猪肉馅50克,香菇4朵,豆瓣酱1汤匙(15克),葱、姜、蒜茸各1汤勺(15克),酱油2茶匙(10毫升),白砂糖1茶匙(5克),香油1/2茶匙(3毫升) <br /> 做法:<br /> 1.肉馅加入盐、酱油、料酒、葱、姜末腌制一会<br /> 2.粉丝放入开水中泡软至发白膨胀,捞出沥干水分<br /> 2.锅中倒入油烧热,放入蒜末、葱花、姜末、豆掰酱煸炒片刻,香味出来后放入肉馅拨散,然后放入香菇粒炒软。<br /> 3.加入酱油、香油、白砂糖、高汤等调料。最后加入粉丝炒至汤汁收干、均匀上色即可。<br /> <img alt="" src="upload/20100819080619file.jpg" /><br /> <img alt="" src="upload/20100819080624file.jpg" /></p>
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