土豆饼做法
封面图
•
2026-01-06
•
菜谱
225
0
0
0
土豆饼是一种非常受欢迎的家常小吃，外酥里嫩，做法简单。下面是**经典土豆饼**的做法，适合家庭制作： --- ### 🥔【土豆饼做法】（2人份） #### ✅ 食材准备： - 土豆 1个（约300克） - 鸡蛋 1个 - 面粉 50克（或玉米面、全麦面粉等） - 盐 适量 - 葱花 少许（可选） - 食用油 适量（煎饼用） - 淀粉 10克（可选，增加酥脆感） --- ### 🍳 做法步骤： #### 1. 处理土豆 - 土豆去皮，用擦丝器擦成细丝（也可以用刀切薄片）。 - 把土豆丝放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉，然后沥干水分。 #### 2. 调制面糊 - 在一个大碗中，加入土豆丝、鸡蛋、面粉、盐和少许淀粉（可选）。 - 加入少量清水（大约半碗），搅拌均匀成面糊状，不要太稀也不能太稠。 #### 3. 煎土豆饼 - 平底锅烧热，刷一层油。 - 用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形，用铲子轻轻压平。 - 小火煎至一面金黄后翻面，两面都煎好后盛出。 #### 4. 煎好后可撒上葱花、辣椒粉、孜然粉等调味。 --- ### 🍽 小贴士： - 如果喜欢更酥脆的口感，可以加一点玉米面或糯米粉。 - 可以搭配酱料，如甜面酱、辣椒酱、蒜蓉酱等。 - 也可以做成咸口，加入肉末、香菜、胡萝卜丝等。 --- 如果你想要**不同口味的土豆饼**，比如**肉末土豆饼**、**韭菜土豆饼**、**芝士土豆饼**等，也可以告诉我，我可以提供不同的做法！
上一篇：
麻婆豆腐的做法
下一篇：
红烧肉做法
标题录入，一次不能超过6条
留言
评论