泡椒泥鳅(图解)<br /> <br /> 主演上场!<br /> <img src=/up_pic/201602/niqiu1.jpg><br /> 泥鳅（清水养了两天去头腹，水时几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。<br /> <img src=/up_pic/201602/niqiu2.jpg><br /> 做法：<br /> １、泡椒山椒姜蒜切末，<br /> ２、锅内放油下材料１炒香<br /> ３、下泥鳅煸炒片刻<br /> ４、倒一点泡山椒的水、料酒<br /> ５、放醪糟<br /> <img src=/up_pic/201602/niqiu3.jpg><br /> 烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。<br /> <img src=/up_pic/201602/niqiu4.jpg><br /> 泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜（现在什么都要加上美养颜？）<br /> <img src=/up_pic/201602/niqiu5.jpg>