鲜藕薏米养阴汤
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2026-01-06
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菜谱
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“鲜藕薏米养阴汤”是一道具有清热、养阴、利湿功效的中式汤品，适合在夏季或体质偏热、容易上火的人群食用。它结合了鲜藕和薏米这两种食材的特性，搭配一些辅料，可以起到滋阴润燥、健脾祛湿的作用。 --- ### 🌿【鲜藕薏米养阴汤】食谱 #### 🍲 食材（2-3人份）： - 鲜藕 1小节（约200克） - 薏米 50克 - 红枣 5-6颗（去核） - 枸杞 10克 - 冰糖或蜂蜜 适量（可选） - 清水 1500毫升左右 --- #### 🧴 做法步骤： 1. **准备食材**： - 薏米提前浸泡1小时，使其更容易煮熟。 - 鲜藕洗净后切块，可以稍微焯水去涩味（可选）。 - 红枣去核，枸杞洗净备用。 2. **炖煮**： - 将所有食材（除枸杞外）放入砂锅或炖盅中。 - 加入清水，水量以没过食材约2厘米为宜。 - 大火煮沸后转小火慢炖1-1.5小时。 3. **调味**： - 煮好后加入枸杞，再煮10分钟即可。 - 根据口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。 --- ### ✨ 功效与作用： - **鲜藕**：性凉，能清热生津、润肺止咳，富含膳食纤维，有助于肠道健康。 - **薏米**：健脾利湿、清热排脓，适合湿气重、容易水肿的人。 - **红枣**：补中益气、养血安神。 - **枸杞**：滋肝明目、养阴补血。 --- ### ⚠️ 注意事项： - 薏米性寒，脾胃虚寒者不宜多食，可适当减少用量或搭配姜片。 - 鲜藕虽性凉，但煮熟后性质温和，适合大多数人饮用。 - 若用于调理体质，建议根据个人情况调整食材比例。 --- 如果你有特定的体质或健康问题（如糖尿病、脾胃虚弱等），也可以告诉我，我可以帮你调整配方哦！
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