电饭锅食谱 沙爹鸡块
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2025-11-14
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菜谱
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当然可以！下面是一个简单又美味的**电饭锅沙爹鸡块**食谱，适合家庭制作，操作方便，味道香辣开胃。 --- ## 🍲 电饭锅沙爹鸡块食谱 ### 🧾 材料（2-3人份）： - 鸡腿肉或鸡胸肉：300克（切块） - 沙爹酱（或沙爹酱+花生酱混合）：2汤匙 - 生抽：1汤匙 - 蒜末：2瓣 - 姜末：1小块 - 辣椒粉/小米辣（可选）：适量（根据口味） - 玉米油或食用油：2汤匙 - 水：约100毫升 - 花生碎：适量（装饰用） - 葱花：适量（装饰用） --- ### 🍳 步骤： 1. **准备鸡肉** 将鸡腿肉切成大小适中的块，用厨房纸吸干水分。如果使用鸡胸肉，建议提前腌制更久一些。 2. **调制沙爹酱汁** 在一个小碗中，加入沙爹酱、生抽、蒜末、姜末、辣椒粉（可选），搅拌均匀备用。 3. **电饭锅预热** 打开电饭锅，放入2汤匙玉米油，加热至微微冒烟（或选择“煮饭”模式）。 4. **煎鸡块** 将鸡块放入电饭锅中，用铲子轻轻压一下，煎至表面微黄（约3-5分钟）。 5. **加入酱汁和水** 倒入调好的沙爹酱汁，再加入约100毫升水，盖上锅盖，选择“煮饭”模式。 6. **焖煮** 等电饭锅跳到“保温”状态后，打开锅盖，翻动鸡块，让其充分吸收酱汁。如果酱汁太稠，可加少许水调整。 7. **收汁** 再次盖上锅盖，用“保温”模式焖5-10分钟，让鸡块更加入味。 8. **装盘** 出锅前撒上花生碎和葱花，即可享用。 --- ### 🌶️ 小贴士： - 如果喜欢更浓郁的沙爹味，可以用沙爹酱+花生酱按1:1的比例调制。 - 可以搭配米饭、面条或土豆一起吃，非常下饭。 - 也可以加入一些胡萝卜、青椒等蔬菜一起炖煮，增加口感和营养。 --- 如果你喜欢更辣或更甜的版本，也可以调整沙爹酱的比例，试试看吧！需要我帮你做一份更详细的版本吗？
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