<p><img alt="" src="/up_pic/201212/20121208092747.jpg" /></p> <p>鱼香豆腐</p> <p>1.豆腐切成小块,入油锅煎至表面金黄,蒜、姜切末;</p> <p>2.调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀</p> <p>;2.锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香;</p> <p>3.倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤;</p> <p>4.倒入豆腐块,炒匀;</p> <p>5.再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可</p>