<p>腊味合蒸</p> <p>1、香葱、老姜和干辣椒分别切碎。腊肉切0.2cm厚的片，腊鸡和腊鱼分别切2cm宽的块；</p> <p>2、取一只大碗，碗底铺腊鱼，中层铺腊鸡，上层铺腊肉，入白砂糖，淋1茶匙油；</p> <p>3、码好腊味的大碗放入蒸屉中，将葱姜末、干<img alt="" src="/up_pic/201212/20121219100653.jpg" />辣椒碎洒在表面，加盖蒸40分钟，取出扣入盘中即可</p>