金银菜杏仁猪肺汤
封面图
•
2025-11-25
•
菜谱
162
0
0
0
“金银菜杏仁猪肺汤”是一道具有润肺止咳、清热解毒功效的中式汤品，常用于秋冬季节或呼吸道不适时饮用。下面为你提供一份较为常见的做法： --- ### 🍲 金银菜杏仁猪肺汤食谱 #### 🧾 食材准备（2-3人份）： - 猪肺 1个（约250克） - 金银菜（即叶用芥菜） 100克 - 杏仁 15克（去皮） - 生姜 3片 - 枸杞 少许（可选） - 盐 适量 - 清水 1.5升 --- #### 🍲 做法步骤： 1. **处理猪肺**： - 猪肺先用清水反复冲洗，去除血水。 - 可将猪肺切成小块，放入锅中，加入冷水和几片生姜，煮沸后撇去浮沫，再煮5分钟，捞出洗净备用。 2. **准备其他食材**： - 金银菜洗净，去掉老茎，撕成小片。 - 杏仁提前泡软（或直接使用去皮杏仁）。 3. **炖汤**： - 将猪肺、杏仁、生姜放入砂锅或汤锅中。 - 加入约1.5升清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 - 加入金银菜，再炖10-15分钟。 - 最后根据口味加盐调味，可加入少许枸杞提色增味。 --- #### ✅ 功效说明： - **猪肺**：中医认为有补肺润燥、止咳平喘的作用。 - **杏仁**：有润肺止咳、化痰平喘的功效，常用于咳嗽、痰多等症状。 - **金银菜**：清热解毒、润肺止咳，适合秋天干燥时节食用。 - **生姜**：驱寒暖胃，增强汤的温补效果。 --- 如果你有特定的饮食限制（如素食、低盐等），也可以告诉我，我可以为你调整食谱哦！
上一篇：
25种美味土豆做法，瞬间Hold住你的胃
下一篇：
烤扁担肉
标题录入，一次不能超过6条
留言
评论