紫薯芝士球丸 菜谱
封面图
•
2025-10-24
•
菜谱
166
0
0
0
当然可以！以下是一道**紫薯芝士球丸**的简易菜谱，口感香甜软糯，外酥内嫩，非常适合做为甜点或下午茶点心。 --- ## 🍠 紫薯芝士球丸 菜谱 ### 🧾 材料（约10颗） - 紫薯 2个（约300克） - 马苏里拉芝士（Mozzarella） 100克（可替换为其他芝士，如切达、奶油奶酪等） - 糯米粉 50克 - 牛奶/水 适量（根据面团状态调整） - 白芝麻 适量（装饰用） - 淀粉 适量（裹粉用） - 食用油 适量（炸制用） --- ### 🥄 步骤 #### 1. 紫薯蒸熟 - 将紫薯去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸约15-20分钟，直到变软。 - 取出后压成泥状，放凉备用。 #### 2. 制作紫薯馅 - 将紫薯泥加入糯米粉，搅拌均匀。如果太干，可以加少量牛奶或水调整。 - 将马苏里拉芝士切成小块，加入紫薯泥中，拌匀。 #### 3. 包制球丸 - 取一小块紫薯芝士混合物，搓成小球（大小根据喜好），确保芝士被完全包裹。 - 用勺子轻轻按压一下，让表面更光滑。 #### 4. 裹粉 - 将紫薯球丸在淀粉中滚一滚，使其表面均匀裹上一层薄粉（这样炸的时候不容易散开）。 #### 5. 炸制 - 锅中倒入适量食用油，加热至六成热（约160℃）。 - 将紫薯球丸放入油中，中小火炸至表面金黄（约3-5分钟），捞出沥油。 #### 6. 装饰 - 撒上白芝麻，即可食用。 --- ### 🍓 小贴士 - 如果喜欢更浓郁的芝士味，可以用奶油奶酪或融化的切达芝士代替马苏里拉。 - 可以提前做好冷冻保存，吃的时候直接炸即可。 - 想要更健康一点，可以用空气炸锅180℃烤10分钟左右代替油炸。 --- 如果你想要不同风味的版本（比如加入红豆、椰蓉、抹茶等），我也可以帮你调整配方哦！需要的话告诉我~ 😊
上一篇：
梅菜扣肉
下一篇：
核桃奶酥饼干 菜谱
标题录入，一次不能超过6条
留言
评论