<p><img alt="" src="/up_pic/201212/20121204011146.jpg" /></p> <p>蒜香啤酒鸭</p> <p>热锅之后中火煎鸭肉，皮朝下。可以不放油，鸭皮受热会出很多油。啤酒，调味（酱油、老抽、糖少许）煮沸。转小火加盖焖1个半小时至肉软。大火收汁，快好时放切好的蒜翻炒均匀即可</p>