清蒸冬瓜
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2025-09-16
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菜谱
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清蒸冬瓜是一道非常健康、清淡的中式家常菜，适合夏天食用，能够清热解暑、利尿消肿。以下是清蒸冬瓜的简单做法： --- ### 🍲 清蒸冬瓜的做法 #### 🧾 食材准备： - 冬瓜 500克 - 蒜末 适量 - 生抽（酱油） 1-2汤匙 - 香油（可选） 少许 - 盐 少许 - 白胡椒粉（可选） 少许 - 香菜或葱花（装饰用，可选） --- #### 🥄 做法步骤： 1. **处理冬瓜** - 将冬瓜洗净，去皮（可根据个人喜好选择是否去皮），切成厚片或小块。 - 如果喜欢口感更嫩一些，可以将冬瓜切得薄一些。 2. **蒸冬瓜** - 将冬瓜放入蒸碗或盘中，铺平。 - 水开后上锅，大火蒸约10-15分钟，直到冬瓜变软透明。 3. **调酱汁** - 在一个小碗中加入蒜末、生抽、少许盐、白胡椒粉和香油（可选），搅拌均匀。 4. **淋酱汁** - 将调好的酱汁淋在蒸好的冬瓜上。 5. **点缀装饰** - 可撒上葱花或香菜点缀，增加香气和美观。 --- ### 🌿 小贴士： - 冬瓜性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。 - 清蒸保留了冬瓜的原味和营养，非常适合夏季食用。 - 可搭配其他蔬菜一起蒸，如胡萝卜、南瓜等，做成“蒸三鲜”。 --- 如果你喜欢更丰富的口味，也可以尝试加入一些香菇、虾仁等食材一起蒸，味道会更鲜美哦！需要我提供加料版本吗？
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